Bourgeonnement des fleurs sur les oliviers de la ferme Merlini: en quelques jours, nous aurons une veritable explosion de toutes petites fleurs! Ceci est l’un des moments les plus délicats de l’ensemble du cycle de croissance et production de l’olivier, celui de la pollinisation et la nouaison du fruit, la fondation pour la future récolte …!

L’huile d’olive extra vierge est vraiment précieuse !!